Ça pétille, ça gaz... ?

, par Phil M.

L’eau a la capacité de dissoudre certains gaz comme l’oxygène et le gaz carbonique.
Une chance, car leur présence dans les milieux aquatiques a permis à la vie de prospérer. Les poissons, comme les humains, respirent et ont donc besoin d’oxygène pour vivre. Le phytoplancton et les algues ont en plus besoin de gaz carbonique pour élaborer leurs tissus végétaux par photosynthèse.
Source CNRS

L’eau gazeuse, eau acidulé, eau effervescente, eau pétillante, eau gazéifiée, ou encore soda club ou soda nature en Amérique du Nord, est une eau dans laquelle un gaz se trouve dissous par une action naturelle.
Source Wikipédia

Consignes de travail

Répondre à la question suivante :
Quels sont les gaz que l’on peut trouver dissous dans l’eau ?

Émettre une hypothèse :
À ton avis quel est le gaz dissous dans une boisson pétillante ?

Vérifier l’hypothèse :
Proposer un protocole expérimental pour vérifier ton hypothèse

Les supports de travail

doc. tableau de tests d’identifications de gaz.

GazTests
Oxygène Une bûchette incandescente se ravive en au contact de l’oxygène pur.
Gaz carbonique Une allumette enflammée s’éteint au contact du gaz carbonique.Le gaz carbonique trouble l’eau de chaux.